Alimerka is a leading Spanish supermarket chain with a dominant presence in the northern and central regions of Spain, particularly in Asturias, Castilla y León, and Galicia. Founded in Asturias, the company has grown into a major retail player with over 170 points of sale and a sophisticated logistics network that includes its own meat and bakery production facilities. It is recognized for its commitment to local sourcing and fresh products, maintaining a significant market share in its core territories. Headquartered in Llanera, Asturias, Alimerka offers a wide range of career opportunities beyond retail operations, including specialized roles in IT, data science, logistics, and food technology. For international professionals, the company provides a stable environment within a traditional Spanish corporate structure. While the primary working language is Spanish, the company's investment in digital transformation and sustainable logistics makes it an interesting destination for technical specialists looking to work in Northern Spain.

Founded in 1986 in Oviedo, Asturias, by Luis Noé Fernández, Alimerka began as a single grocery store. Over the decades, it expanded through organic growth and strategic acquisitions to become the leading food retailer in the Asturias region and a major player in neighboring provinces.

Comprador/a de Pescado en Rula/Lonja

Alimerka

Requisitos

¿QUÉ BUSCAMOS?

Experiencia Demostrable: Mínimo de 3 años de experiencia en la compra directa de pescado y marisco en lonja/rula, preferiblemente para el sector de la distribución o mayorista.
Conocimiento del Producto: Dominio experto de las especies marinas (reconocimiento, estacionalidad, calidades) y de los criterios de frescura y clasificación.
Disponibilidad Horaria: Capacidad para trabajar en horarios de madrugada y alta flexibilidad para desplazarse a distintas lonjas de la región.
Habilidades de Negociación: Demostrada capacidad para negociar precios y condiciones de compra de manera ágil y efectiva en entornos de subasta.
Carnet de Conducir B y vehículo propio.

REQUISITOS VALORABLES

Formación relacionada con la distribución, hostelería o comercio (ej: FP en Comercio, título de Pescadero/a).
Conocimiento de normativa de trazabilidad y APPCC aplicada al pescado.
Dominio de herramientas ofimáticas básicas (Excel) para reportes.

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Grupo ALIMERKA, líder en el sector retail de alimentación, cuenta con una apuesta firme por la innovación y la orientación al cliente. Somos un gran equipo formado por más de 6.000 profesionales, distribuidos en más de 170 centros de trabajo, que trabaja cada día con ilusión, esfuerzo y compromiso para seguir creciendo de manera sostenible.

Buscamos un/a profesional con experiencia para incorporarse a nuestro equipo como Comprador/a de Pescado de Rula (Lonja). La misión principal del puesto es garantizar el aprovisionamiento diario de pescado y marisco fresco de máxima calidad, optimizando costes y manteniendo relaciones sólidas con los proveedores en las principales lonjas de la región

¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?

Gestión de compras en Lonja.
Negociación y relación con proveedores.
Control de calidad.
Coordinar el proceso logístico post-compra (carga, transporte refrigerado, documentación) hasta la recepción en nuestro centro de distribución o puntos de venta.
Análisis de mercado.
Tramitar y mantener al día toda la documentación de compra, trazabilidad y control sanitario.
Informar periódicamente a la Dirección de Compras sobre la actividad de la lonja, la evolución de precios y cualquier incidencia relevante.