R&D Bread & Pastry Technician

Tu misión en pocas palabras

Fomentar la innovación y desarrollo en productos de panadería/pastelería/5ª gama. Esto implica mejorar productos existentes para atender las necesidades del mercado, crear nuevas recetas en el laboratorio, ajustar los procesos de producción y evaluar la calidad de los productos horneados, con un enfoque en aspectos como el sabor, la textura, la apariencia y la durabilidad.

¿Cómo sería tu día a día?

• Conocer las últimas tendencias de mercado en el sector de pan, pastelería, 5ª gama para poder desarrollar nuevos productos
• Trabajar junto con proveedores para conocer las tendencias a nivel de ingredientes y materias primas novedosas y poder aplicarlas a los nuevos desarrollos
• Apoyo en el finishing de productos.
• Reestiling de productos.
• Desarrollo de recetas en laboratorio y en planta.
• Implantación de los desarrollos en la línea de producción.

Qué buscamos en un/a Baker

• Formación académica: Grado en Restauración, grado en Tecnología alimentaria, especialista en gastronomía, cocina, panadería y bollería o similar.
• Experiencia: Imprescindible un mínimo de un año en posición similar con enfoque culinario.
• Idiomas: Inglés B2 valorable
• Conocimientos: Conocimientos de ofimática a nivel usuario
• Habilidades: Organizado/a y metódico/a, con iniciativa, gestión del estrés, autonomía, orientación al cliente, planificación, ganas de crecer dentro de una organización. Perfil flexible y con capacidad de adaptación.

¿Por qué unirte a nuestro equipo?

• Oportunidades para el crecimiento profesional dentro de un equipo internacional.
• Plan de compensación flexible que incluye seguro de salud, guardería, transporte y comida, adaptado a tus necesidades. Además, incluye un seguro para tu mascota.
• Acceso exclusivo a la plataforma Bakers Vip Club, con descuentos en ocio y consumo solo para nuestros colaboradores.
• Descuento exclusivo para empleados en nuestros productos de Europastry.

Fomentar la innovación y desarrollo en productos de panadería/pastelería/5ª gama. Esto implica mejorar productos existentes para atender las necesidades del mercado, crear nuevas recetas en el laboratorio, ajustar los procesos de producción y evaluar la calidad de los productos horneados, con un enfoque en aspectos como el sabor, la textura, la apariencia y la durabilidad.

• Conocer las últimas tendencias de mercado en el sector de pan, pastelería, 5ª gama para poder desarrollar nuevos productos
• Trabajar junto con proveedores para conocer las tendencias a nivel de ingredientes y materias primas novedosas y poder aplicarlas a los nuevos desarrollos
• Apoyo en el finishing de productos.
• Reestiling de productos.
• Desarrollo de recetas en laboratorio y en planta.
• Implantación de los desarrollos en la línea de producción.

• Oportunidades para el crecimiento profesional dentro de un equipo internacional.
• Plan de compensación flexible que incluye seguro de salud, guardería, transporte y comida, adaptado a tus necesidades. Además, incluye un seguro para tu mascota.
• Acceso exclusivo a la plataforma Bakers Vip Club, con descuentos en ocio y consumo solo para nuestros colaboradores.
• Descuento exclusivo para empleados en nuestros productos de Europastry.

• Formación académica: Grado en Restauración, grado en Tecnología alimentaria, especialista en gastronomía, cocina, panadería y bollería o similar.
• Experiencia: Imprescindible un mínimo de un año en posición similar con enfoque culinario.
• Idiomas: Inglés B2 valorable
• Conocimientos: Conocimientos de ofimática a nivel usuario
• Habilidades: Organizado/a y metódico/a, con iniciativa, gestión del estrés, autonomía, orientación al cliente, planificación, ganas de crecer dentro de una organización. Perfil flexible y con capacidad de adaptación.