Personal Responsable de Enología

Formación en Enología, Ingeniería Agrónoma, Ciencias de la Alimentación o similar, con especialización en elaboración de vinos.

Experiencia previa en bodega como responsable o enólogo, gestionando procesos de vinificación y embotellado/envasado.

Aptitudes en control de calidad, interpretación de análisis físico-químicos y microbiológicos, y manejo de herramientas de laboratorio enológico.

Conocimiento de normativa vigente en seguridad alimentaria, trazabilidad, APPCC y buenas prácticas de fabricación en el sector vinícola.

Aptitudes de organización, liderazgo de equipos, comunicación efectiva y capacidad para coordinar distintas áreas de la bodega.

Manejo de herramientas informáticas de gestión (ERP, software de bodega) y nivel de ofimática suficiente para reportes y planificación

Crit multinacional de Recursos Humanos selecciona para importante empresa dedicada al embotellado y comercialización de vinos y mostos, ubicada en Espinardo (Murcia), Personal Responsable de Enología.

Se requiere una persona para trabajar a tiempo completo, contratación indefinida y con incorporación inmediata, que realizara las siguientes funciones dentro del área técnica de enología.

FUNCIONES

• Supervisar y coordinar el proceso de los vinos: la recepción, embotellado y el control de calidad final.
• Definición de estilos de vino, control de fermentaciones
• Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y trazabilidad
• Supervisión de trabajos de laboratorio y bodega.
• Programación de retiradas de vinos en cisterna.
• Realización y selección de muestras para la exportación.
• Elaboración y revisión de las Fichas de Especificaciones Técnicas de Materias Primas.
• Validación de parámetros analíticos
• Control de los equipos de inspección del laboratorio.
• Estudio de las reclamaciones de los clientes.
• Catador de vino.

¿Qué ofrecemos?

Contrato estable en plantilla empresa

Jornada intensiva continua de mañana, de 07:00 a 15:00 horas.

Salario 30.000 € brutos anuales.

Crit multinacional de Recursos Humanos selecciona para importante empresa dedicada al embotellado y comercialización de vinos y mostos, ubicada en Espinardo (Murcia), Personal Responsable de Enología.

Se requiere una persona para trabajar a tiempo completo, contratación indefinida y con incorporación inmediata, que realizara las siguientes funciones dentro del área técnica de enología.

• Supervisar y coordinar el proceso de los vinos: la recepción, embotellado y el control de calidad final.
• Definición de estilos de vino, control de fermentaciones
• Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y trazabilidad
• Supervisión de trabajos de laboratorio y bodega.
• Programación de retiradas de vinos en cisterna.
• Realización y selección de muestras para la exportación.
• Elaboración y revisión de las Fichas de Especificaciones Técnicas de Materias Primas.
• Validación de parámetros analíticos
• Control de los equipos de inspección del laboratorio.
• Estudio de las reclamaciones de los clientes.
• Catador de vino.

Formación en Enología, Ingeniería Agrónoma, Ciencias de la Alimentación o similar, con especialización en elaboración de vinos.

Experiencia previa en bodega como responsable o enólogo, gestionando procesos de vinificación y embotellado/envasado.

Aptitudes en control de calidad, interpretación de análisis físico-químicos y microbiológicos, y manejo de herramientas de laboratorio enológico.

Conocimiento de normativa vigente en seguridad alimentaria, trazabilidad, APPCC y buenas prácticas de fabricación en el sector vinícola.

Aptitudes de organización, liderazgo de equipos, comunicación efectiva y capacidad para coordinar distintas áreas de la bodega.

Manejo de herramientas informáticas de gestión (ERP, software de bodega) y nivel de ofimática suficiente para reportes y planificación

¿Qué ofrecemos?

Contrato estable en plantilla empresa

Jornada intensiva continua de mañana, de 07:00 a 15:00 horas.

Salario 30.000 € brutos anuales.