Jefe/a Operaciones

Funciones principales

• Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales.

• Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro.

• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.

• Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados.

• Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.

• Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.

• Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.

• Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.

• Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.

¿Qué buscamos?

• Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa, con clara orientación a resultados y al cliente.

• Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar).

• Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales.

• Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.

• Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua.

• Dominio alto de herramientas ofimáticas.

• Experiencia en hostelería.

• Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.

Ofrecemos

• Puesto estable, con incorporación inmediata.

• Jornada completa y proyección

• Retribución: 29.000€ - 34.000€ brutos anuales.

• Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión.

• Posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo.

• Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.

• Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.

📍 Ubicación: Zaragoza y alrededores (varios centros)

✨ Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte.

• Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales.

• Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro.

• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.

• Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados.

• Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.

• Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.

• Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.

• Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.

• Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.

¿Qué buscamos?

• Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa, con clara orientación a resultados y al cliente.

• Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar).

• Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales.

• Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.

• Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua.

• Dominio alto de herramientas ofimáticas.

• Experiencia en hostelería.

• Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.

• Puesto estable, con incorporación inmediata.

• Jornada completa y proyección

• Retribución: 29.000€ - 34.000€ brutos anuales.

• Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión.

• Posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo.

• Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.

• Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.

📍 Ubicación: Zaragoza y alrededores (varios centros)

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