Jefe/a Cocina

-Curso-Certificación de escuela de cocina.

-Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).

- Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.

- Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hotel vacacional tipo buffet, restaurantes a la carta y con productos de 5ª gama).

-Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.  Se valora especialidad en arroces. 

-Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. . 

 Ofrecemos: 

-Acceso digital a documentación laboral.

 -Payflow para anticipos de nómina. 

-VIP District con descuentos exclusivos.

 -Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP

Alegrar, ilusionar, sorprender... hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS

En Magic World necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de Oropesa del Mar (Castellón). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Tipo de contrato: Fijo discontinuo.

Jornada: Tiempo completo.

Funciones:

-Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.

- Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.

- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.

-· Elaboración de menús.

- Atender quejas y reclamaciones de clientes.

- Planificación del trabajo.

- Supervisión de estándares de calidad.

- Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.

- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.

Nos mueven:

-Compromiso que genera confianza y vínculos reales.

-Hospitalidad cercana y humana.

-Innovación que sorprende y emociona.

-Diversidad que enriquece y nos hace crecer.