Mision del puesto

Requisitos del perfil

Estudios:

• No se requiere titulación específica;

Experiencia y conocimientos técnicos:

• Experiencia previa en limpieza y mantenimiento de áreas comunes o cocina
• Conocimiento en el manejo de utensilios y equipos de cocina
• Capacidad para trabajar en equipo y en un ambiente de ritmo rápido
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
• Capacidad para trabajar bajo presión

Funciones y tareas principales del puesto

• Limpieza y mantenimiento de utensilios, vajilla, cristalería y equipo de cocina.
• Asegurar que todo el equipo de cocina esté limpio y en buen estado para su uso.
• Ayudar en la organización y almacenamiento de los productos de cocina.
• Control de inventarios de artículos de limpieza y utensilios.
• Asegurar la correcta disposición de los residuos, siguiendo las normativas de reciclaje y eliminación.
• Colaborar en la preparación de las estaciones de trabajo de cocina.
• Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas durante las operaciones del servicio.
• Apoyo en la carga y descarga de suministros y productos en la cocina.
• Cumplir con las normativas de seguridad e higiene en el manejo de alimentos y utensilios.
• Apoyo en la recepción y almacenamiento de productos y materias primas.
• Realizar la limpieza general de las áreas comunes y privadas del restaurante o cocina según lo requerido.
• Asegurar que los estándares de calidad y las normativas de salud y seguridad se mantengan en todo momento.