COCINERO/A para Parque de Atracciones de Madrid

El Parque de Atracciones de Madrid fue fundado en el año 1969. Es miembro fundador de la Asociación Española de Parques de Atracciones (AEPA), y miembro de la International Amusement Parks Association (OAPA). Goza de una situación estratégica, a sólo 10 minutos del centro de Madrid lo que lo convierte en uno de los pocos parques de atracciones urbanos existentes en Europa.

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Descripción del puesto

Funciones Principales

• Elaboración de platos:Preparar ingredientes, cocinar y presentar los alimentos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares del establecimiento.
• Gestión de stock:Controlar el inventario de materias primas, realizar pedidos y supervisar la correcta conservación y rotación de los productos.
• Higiene y seguridad:Cumplir estrictamente con la normativa de manipulación de alimentos y el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Organización:Mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Trabajo en equipo:Coordinarse con el resto de la plantilla de cocina y el personal de sala para agilizar el servicio.

Requisitos Habituales

• Formación y experiencia:Estudios en hostelería o cocina y, generalmente, experiencia demostrable de entre 1 y 2 años en puestos similares.
• Competencias:Capacidad para trabajar bajo presión, mantener un alto ritmo de producción y demostrar atención al detalle y creatividad.

• Elaboración de platos:Preparar ingredientes, cocinar y presentar los alimentos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares del establecimiento.
• Gestión de stock:Controlar el inventario de materias primas, realizar pedidos y supervisar la correcta conservación y rotación de los productos.
• Higiene y seguridad:Cumplir estrictamente con la normativa de manipulación de alimentos y el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Organización:Mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Trabajo en equipo:Coordinarse con el resto de la plantilla de cocina y el personal de sala para agilizar el servicio.

El Parque de Atracciones de Madrid fue fundado en el año 1969. Es miembro fundador de la Asociación Española de Parques de Atracciones (AEPA), y miembro de la International Amusement Parks Association (OAPA). Goza de una situación estratégica, a sólo 10 minutos del centro de Madrid lo que lo convierte en uno de los pocos parques de atracciones urbanos existentes en Europa.

COCINERO/A para Parque de Atracciones de Madrid

• Formación y experiencia:Estudios en hostelería o cocina y, generalmente, experiencia demostrable de entre 1 y 2 años en puestos similares.
• Competencias:Capacidad para trabajar bajo presión, mantener un alto ritmo de producción y demostrar atención al detalle y creatividad.