Quién somos...

 Soho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo.

 Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional, abriendo nuevas Houses y Restaurantes.

El Rol...

Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo.

Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento.

Principales responsabilidades...

• Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef

• Asegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocks

• Preparar diariamente la mise en place de los ingredientes

• Ser propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef

• Dominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptima

• Conocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentaria

• Cooperar con los equipos de sala

• Supervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipo

Qué estamos buscando...

Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similar

Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos

Pasión por la gastronomía

Capacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipo

Titulación en una escuela de hostelería y restauración (valorable)

Beneficios ...

• Comida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefs

• Membresía Soho Friends

• 50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semana

• Tarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por noche

• Día libre por cumpleaños

• Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%)

• Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar.

• Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente